In een sfeervolle omgeving, serveer ik gedurende de avond diverse luxe warme & koude gerechten op kleine bordjes. U kunt zelf een invulling aan geven maar ik wil u ook graag advies geven om deze avond onvergetelijk te maken.

Walking diner € 20,00 per persoon

Geserveerd gedurende de avond op kleine bordjes zacht
gegaarde zalm met olijfsinaasappeltapenade en serano ham
#
Bouillon met kerrie room in een glas geserveerd
#
Op de huid gebakken zeebaars met basilicum saus
#
Risotto van bospaddestoelen met Kalfsuccade en truffelsaus
#
Honing madeleine met ananas en vanille parfait

Walking diner € 25,00 per persoon

Geserveerd gedurende de avond op kleine bordjes gemarineerde
tonijn & rettich en komkommer met wasabi mayonaise
#
Gefrituurde brandade van koolvis met
huisgemaakte remouladesaus
#
Wijnglas met heldere ossenstaart bouillon en
blokjes wortel en knolselderij
#
Doperwten mousseline met gebakken coquille
#
Aardbei met hangop van yoghurt geparfumeerd
met verse vanille

Walking diner € 27,50 per persoon

Geserveerd gedurende de avond op kleine bordjes
Carpaccio runderhaas met crouton spekjes , oude kaas
en een aceto stroop
#
Bonbon van gerookte zalm en garnalen, met een
mosterd dille saus
#
Kopje licht gebonden witlofsoep met appel en spekjes
#
Gamba’s met kerrie mayonaise en meloen bolletjes
#
Lamshaasjes met ratatouille en lams saus met
Knoflook en rozemarijn
#
Flensje met appel en karamelsaus

Walking diner € 37,50 per persoon

Bonbon van seranoham met vulling van gekonfijte
eendenpoten en ganzenlever
#
Venkelsoep met Hollandse garnalen en bieslook
in een glas geserveerd
#
Op de huid gebakken rode mul, met roerbak groenten
en een vanille beurre blanc
#
Rosé gebraden kalfsmedallions met bospaddestoelen
en truffelsaus
#
Geroosterd suikerbrood met gepocheerde peer en
Limburger kaas
#
Karameltaartje met huisgemaakte kletskop en vanillesaus

Alle genoemde prijzen zijn exclusief BTW